Les 10 FONCTIONS ESSENTIELLES POUR LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION DE LA VIANDE ET DE PROTÉINES CONSIDÉRANT UN NOUVEAU PROGICIEL

Livre électronique : 10 fonctions essentielles pour les entreprises de transformation de la viande et de protéines considérant un nouveau progiciel

L’industrie des protéines est l’un des secteurs les plus complexes du point 

ebook transf viandede vue de la fabrication. Elle est influencée à la fois par la demande en aval et en amont par les problèmes particuliers au secteur dans la chaine d’approvisionnement. Dans plusieurs entreprises bio de ce secteur, le planificateur doit gérer des matières premières livrées chaque jour, y compris des animaux vivants (bovins, moutons, porcs, poisson, etc.) qui doivent être transformées immédiatement tout comme une récolte agricole. La difficulté consiste à faire correspondre cet approvisionnement en amont avec la demande actuelle tout en minimisant les stocks excessifs de certains produits pouvant être périmés avant leur utilisation ou consommation. Ce livre blanc identifie les principales fonctions ERP nécessaires pour un rendement optimal chez les entreprises de transformation de la viande et des protéines.

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